Your choice – kokoa oma buffettarjoilu

Muokkaa omannäköinen buffet alla olevista vaihtoehdoista.
Kaikki buffetit sisältävät kauden vihreän salaatin ja vinaigrettekastikkeen, tillillä maustetut keitinperunat sekä talon leipävalikoman ja levitteen.

Buffet on saatavilla tilauksesta seurueille min 30 hengen tilaisuuksiin. Kysy lisää kokonaisuuksia myyntipalvelustamme:  meripaviljonki@graniittiravintolat.fi

1. Valitse ensin kuusi (6) alkuruokaa, mistä tahansa alkuruokaryhmästä (lisävalinta + 5,00 €)
2. Valitse yksi yhtenäinen pääruoka joka määrittelee lopullisen hinnan (kahdella pääruualla hinta 57,00 €)
3. Valitse yksi jälkiruoka (lisävalinta + 5,00 €)

Alkuruoat

Maistuvat salaatit
Viski-sinapilla maustettua peruna-kaprissalaattia M, G
Hillalla maustettua juures-linssisalaattia ja pinaattia M, G
Paahdettuja Välimeren kasviksia ja tomaattikvinoaa M, G
Kurpitsa-oliivi-couscoussalaattia ja inkivääritsatzikia L
Piparjuurella maustettua metsäsienisalaattia L, G
Waldorfin salaattia ja paahdettua pähkinää L, G
Miedosti paahdettuja kirsikkatomaatteja ja mozzarellahelmiä sekä basilikaa L, G
Paahdettua punajuurta, sikuria, vuohenjuustoa ja pinjansiemenvinaigretteä L, G
Vesimeloni-feta-minttusalaattia L, G
Paahdettua parmankinkkua, päärynää ja vesikrassisalaattia L, G

Kalastajan saaliit
Katkarapuja Skagen L, G
Yrtti-valkoviiniliemessä marinoituja sinisimpukoita L, G
Sweet chili -marinoituja äyriäisiä ja korianterisalaattia L, G
Kokonaisia Jäämeren katkarapuja ja limeaiolia M, G
Meripaviljongin silli- ja silakkavalikoima L, G
Haukiterriiniä ja pikkelöityjä kasviksia L, G
Maustepaahdettua lohipastramia ja sahramirouille L, G
Sokerisuolattua kirjolohta ja japanilaista kurkkusalaattia L, G
Lämminsavustettua siikaa ja tilli-remouladekastiketta L, G

Lihamestarin herkut
Maalaispateeta, rapeaa pekonia ja katajanmarjakreemiä L, G
Ankankoipirilletteä ja appelsiinilla maustettua karpalohilloketta L, G
Miedosti savustettua härän paahtopaistia ja kapris-aiolia M, G
Riimisuolattua härkää ja munakoiso-tomaattisalsaa M, G
Saaristolaiskaritsaterriiniä ja tervamarinoitua shalottisipulia M, G

Pääruoat

Portobello ”Schnitzel” M, (G) 42,00 €
Bataatti-perunapaistosta ja tofu-linssihöystöä

Kurpitsansiemenillä kuorrutettua kirjolohta L, G 44,00 €
Muhennettua pinaattia ja savujuurespyreetä

Paahdettua maissikananrintaa L 43,00 €
Kermaista metsäsieniohrattoa ja tummaa mustaherukkakastiketta

Ylikypsää porsaanposkea punaviinikastikkeessa L, G 44,00 €
Papu-tomaattipaistosta ja paahdettuja perunoita

Yrttigratinoitua mureaa häränniskaa L, G 46,00 €
Emmental-perunagratiinia sekä juurespyttipannua

Jälkiruoat

Mustikka-katajanmarjatiramisu L
Sitruunajuustokakkua ja vadelmahilloketta L, (G)
Basilikapannacottaa, kauragranolaa ja mehustettuja mansikoita L, (G)
Suklaamarkiisia, mocca-suklaamoussea ja vanilja-tuorejuustovaahtoa VL, G
Raparperi Cobbler  -piirasta ja vaniljakastiketta L
Mokkapalat, kahvikinuskia ja marinoitua lakkaa L

 

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen