Buffetit

MERIPAVILJONGIN BUFFETIT

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

Buffet tilauksesta seurueille min 30 hengen tilaisuuksiin.
Kysy lisää kokonaisuuksia myyntipalvelustamme meripaviljonki@graniittiravintolat.fi

MERIPAVILJONKI-BUFFET

Salaatti kauden vihreistä ja raparperivinegrettiä M, G
Yrttimarinoitua kotijuustoa ja mehustettuja kirsikkatomaatteja L, G
Metsäsieni-perunasalaattia ja punajuurikreemiä M, G
Paahdettua juures-linssisalaattia ja granaattiomenaa L, G
Kuorittuja jäämeren katkarapuja ja kolmensipulin kermaviilikastiketta L, G
Pontikalla maustettua jääkellarinlohta ja fenkoli-appelsiinipikkelssiä M, G
Mausteinen kananpoika confit ja maalaissalaattia L, G
Talon leipävalikoima ja paahdettua voikreemiä L

***

Savustettua kotimaista kirjolohta, sitruuna-perunaterriiniä ja porkkana-voikastiketta L, G
tai
Yrttikuorrutettua ylikypsää härän entrecôtea ja gratinoituja perunagnoccheja tomaattikastikkeessa L

***

Juustokakkua, vadelmamarinoituja hedelmiä ja tyrnikinuskia L

47,00 € / hlö (kahdella pääruualla 54,00 €)

HAARUKKAPALABUFFET

Kauden vihreää salaattia ja viikunavinegrettiä (M, G)
Pähkinäistä kvinoa-karpalotabboulehia ja kiväärijugurttia (L, G)
Metsäsieni-linssisalaattia ja paahdettu kirsikkatomaattichutney (M, G)
Minttu-hernedippiä ja pitaleipää (L)
Paahdettua munakoisoa ja kikhernettä sekä yrttimarinoitua mozzarellaa (VL, G)

***

Tyrnisilakkaa, saaristolaiskurkkua ja tillimajoneesia (M, G)
Kirjolohiceviche, lime-avokadokreemiä ja Tabasco-aioli (L, G)
Katkarapumoussea ja ruisnappeja (L)
Haukiterriiniä, mätidressinkiä ja pikkelöityä retiisiä (L, G)
Vasikanpaistia, tonnikalakastiketta ja kapris-rusinasalsaa (L, G)
Karpaloglaseerattua pororyynimakkaraa ja paahdettua parsakaalia (L, G)

***

Tuorejuustovanukasta karamellisoituja pähkinöitä ja mehustettuja lakkoja (L)
Mocca-maitosuklaamoussea ja vadelmaa (VL, G)

51,50 € / hlö