Menukokonaisuudet

Menut ovat voimassa min 15 henkilön seurueille. Suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle, mutta huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot.

Menu Hakaniemi 54,00 €

Lohiceviche, herne-piparjuuricréme ja korianteri-fenkolisalaatti (L, G)
***
Paahdettua kuhaa, friteerattua kukkakaalia ja lime-mätivoikastiketta (L, G)
tai (pääruokavalinnat 5 arkipäivää ennen tilaisuutta)
Ylikypsää mallasglaseerattua häränrintaa, Hasselbackan perunaa ja gremolata-kastiketta (L, G)
***
Suklaatrilogia ja inkiväärimarjasalaattia (L, G)

Menu Klassikko 65,00 €

Smörrebröd käsin kuorituista katkaravuista, kirjolohenmätiä ja vihannespikkelsiä (L)
***
Kuohkeaa mustajuurikeittoa ja omenaa (L, G)
***
Yrttivoissa paistettua nieriää, hummeri-voikastiketta ja maa-artisokkapyreetä (L, G)
***
Crema catalana ja sitrussalaattia (L, G)

Maakravun menu (pyydettäessä vegaaninen) 48,00 €

”Mac & sheese”, marinoitua Savoijinkaalia ja mustavalkosipuli-aiolia (VEG)
***
Yrttipaahdettua porkkanaa, kikherne-palsternakkapyree ja lämmin cashewpähkinävinegretti
(VEG)
***
Omenakompottia, Granny Smith -sorbettia ja marenkia (VEG)

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen