Menukokonaisuudet

Menut ovat voimassa min 15 henkilön ryhmille. Seurueille suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa, huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot.

Hakaniemi-menu 55 €

Jääkellarin nieriää L, G
Kukkakaalikreemiä, rakuuna-piimädressing ja pikkelöityjä kasviksia
***
Paahdettua siikaa L, G
Krossattua savukala-perunaa ja tilli-beurre blanc -kastiketta

tai (tarvitsemme pääruokavalinnat 5 arkipäivää etukäteen)

Kokonaisena paahdettua häränfileetä (suomi) L, G
Valkosipulin kanssa paistettuja perunoita ja tummaa mustaherukkakastiketta
***
Raparperi-murupiirasta ja vaniljavaahtoa L

Klassikko-menu 65 €

Smörrebröd käsinkuorituista katkaravuista
Pikanttia retiisi-fenkolisalaattia
***
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja omenaa
***
Yrttivoissa paistettua kuhaa
Hummeri-voikastiketta ja kukkakaalipyreetä
***
Tummasuklaalla kuorrutettua brownies-kakkua ja vadelmaa L

Maakravun menu (pyydettäessä vegaaninen) 45 €

Kukkakaaliwingsejä M, G
Marinoitua kasvissalaattia ja avokadoaiolia
***
Paahdettua maa-artisokkaa L, G
Muhennettuja linssejä ja artisokkaa
***
Espresso crème caramel ja sitrussalaattia L, G

Tori-menu 47 €

Kuohkeaa porkkanakeittoa L, G
Paahdettuja pähkinöitä
***
Paahdettua maissikananrintaa L, G
Dijon-sinappikastiketta ja puikulaperunaa
***
Tyrniposset ja suklaacrumble L, G

 

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen