Menukokonaisuudet ryhmille
Menut ovat voimassa min 15 henkilön seurueille. Suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa koko seurueelle, mutta huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot.
MENU SUOMI 56,00 €
Savustettuja muikkuja, isoäidin kananmunakastiketta ja etikkakurkkuja (L, G)
***
Paahdettua siikaa, puikulaperunapyreetä, voikastiketta ja tilliä (L, G)
***
Lakkamoussea, karamellipähkinää ja katajanmarjaa (L, G)
MENU HAKANIEMI 56,00 €
Hiillostettua sokerisuolattua siikaa, lämminsavulohta brandade ja saaristolaisleipää (L)
***
Paahdettua nieriää, rakuunalla maustettua hirssiä ja porkkanavoikastiketta (L,G)
Tai
Timjami -valkosipulivoissa paistettua häränfilettä, peruna-pekoniterriiniä ja bearnaisekastiketta (L,G)
***
Hibiscusteellä maustettua pannacottaa, karamellisoitua pähkinää ja sitrusta (L,G)
KLASSIKKO MENU 65,00 €
Toast Skagen käsinkuorituista katkaravuista, mummon kurkkuja ja kirjolohenmätiä (L)
***
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja lipstikkaa (L,G)
***
Kuhaa á la Mannerheim, herkkusienikastiketta, tilliperunoita ja piparjuurta (L,G)
***
Karpalojäädyke, kinuskia ja sveitsiläistä marenkia (L,G)
VEGAANI MENU 48,00 €
Herkkutattimoussea, punasipulikaviaaria ja rapeaa tattarikeksiä (V,G)
***
Yrtein paahdettua kurpitsaa, palsternakka-fenkolipyrettä ja cashew-valkoviinikastiketta (V,G)
***
Sitruunaposset ja vadelmasorbettia (V,G)
Lisää menuja löytyy á la carte listoilta:
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen