Menukokonaisuudet

Menukokonaisuudet 2020

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

Menut ovat voimassa min 15 henkilön ryhmille

Hakaniemi menu – 49,50 €

Sokerisuolattua kotimaista kirjolohta L, (G)
Piparjuuri-pinaattipyree, mäti-piimädressing ja saaristolaisleipä Polonaise
***
Paahdettua siikaa L, (G)
Lager-voikastiketta, kukkakaalipyreetä, kirsikkatomaattia ja vihreitä papuja

TAI (tarvitsemme pääruokamäärät 5 päivää etukäteen)

Kokonaisena paahdettua marmorihäränfileetä L, G
Portviinikastiketta, timjami-perunaterriiniä ja tyrnillä maustettua juurespaistosta
***
Sitruunajuustokakkua L, (G)
Marjasalaattia

Klassikko menu – 52,90 €

Talon savulohikeittoa ja saaristolaisleipää L, (G)
Merisuolalla maustettua voita
***
Pariloitua kuhaa L, G
Käsin kuorittuja katkarapuja, peruna fondant, fenkoli-omenasalaattia ja lämmintä piparjuuri-voivinegretteä
***
Pala kotimaista juustoa L, (G)
Hilloketta
***
Jäähdytetty tummasuklaa fondant L, G
Merisuolakaramellia ja vanhan ajan vaniljajäätelöä

Maakravun menu – 41,50 €

Chili-hillamaustettua parsakaalia L, G
Vaahdotettua vuohenjuustoa, päärynää ja hasselpähkinää
***
Maa-artisokkakroketteja M, G
Savujuurespyreetä ja lehtikaali-kasvispaistosta
***
Talon porkkanakakkua L, G
Vaniljavaahtoa

Tori menu – 43,90 €

Savustettua tomaattikeittoa L, G
Kirsikkatomaattia ja sitruunatuorejuustoa
***
Paahdettua maissikananrintaa L
Kermaista metsäsieniohraa, tummaa timjamikastiketta ja kauden kasviksia
***
Tummasuklaa-pullavanukasta L, (G)
Vanhanajan vaniljajäätelöä ja kinuskia

 

Seurueille suosittelemme yhtenäistä menuvalintaa, huomioimme toki kaikki etukäteen ilmoitetut erikoisruokavaliot.