Buffetmenut

MERIPAVILJONGIN BUFFETMENUT

Buffetmenut ovat saatavilla tilauksesta seurueille min 30 hengen tilaisuuksiin. Kysy lisää kokonaisuuksia myyntipalvelustamme:  meripaviljonki@graniittiravintolat.fi

Meripaviljonki-buffet – 52,90 € (kahdella pääruoalla 60,00 €)

Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä hunaja-timjamivinaigretteä M, G
Salaatti vesimelonista, fetajuustosta ja marinoidusta punasipulista L, G
Paahdettuja juureksia, linssejä ja hillaa M, G
Metsäsieni-perunasalaattia sekä pinaattipestoa M, G
Kolmen sortin silli- ja silakkavalikoima L, G
Akvavitgraavattua merilohta ja remouladekastiketta L, G
Häränfileetä “tataki” (Suomi) ja kirkasta kaalisalaattia M, G
Talon leipävalikoima ja levitettä L
***
Mie de pain kuorrutettua nieriää, sitruunakastiketta ja juurespyreetä  L, G

Ja / tai

Mureaksi haudutettua häränrintaa (Suomi) konjakki-pippurikastikkeessa ja timjami-perunaterriiniä L, G
***
Suklaakakkua “mud cake” ja sitrus-marjasalaattia sekä vaniljavaahtoa L, G

Saaristojen buffet – 56,00 € (kahdella pääruoalla 68,90 €)

Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä sitruunavinaigretteä M, G
Basilikamarinoitua kotijuustoa ja kirsikkatomaattia sekä pinjansiemeniä L, G
Salaatti paahdetusta kukkakaalista, viinirypäleistä ja kvinoasta M, G
Sweet chili -marinoituja katkarapuja ja lasinuudeli-kasvissalaattia M, G
Sinisimpukoita Bloody Mary -liemessä ja Patatas bravas -perunasalaattia M, G
Lämminsavustettua kirjolohta ja tillisinappidressing M, G
Siikaceviche, avokado-hernekreemiä ja pikanttia jalapenosalsaa L, G
Graavattua häränfileetä (Suomi) ja tonnatokastiketta M, G
Talon leipävalikoima ja levitettä L
***
Paahdettua taimenta, kermaista jokirapukastiketta ja piparjuuri-perunaterriiniä L, G

Ja / tai

Ylikypsää saaristolaiskaritsan entrecotea, tummaa marrakeshkastiketta ja mintulla maustettua ohraa L
***
Vadelma-valkosuklaapannacottaa ja pähkinäkrokanttia VL, G

Haarukkapalabuffet – 51,90 €

Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä hunaja-timjamivinegretteä M, G
Paahdettua munakoisoa ja kikherneitä sekä yrttimarinoitua mozzarellaa L, G
Hillalla maustettua juures-linssisalaattia ja pinaattia M, G
Paahdettuja Välimeren kasviksia ja tomaattikvinoaa M, G
Marinoitua manchegojuustoa ja oliiveja L, G
Savusiikaröra ja mallaslimppua L
Jättirapuja, cocktailsalaattia ja tabascoaiolia M, G
Kampasimpukkaterriiniä ja antiboisesalsaa L, G
Vasikanpaistia ja tonnatokastiketta M, G
Paahdettua karitsan salsiccia -makkaraa ja ohraa “tabbouleh” L
Teriyakipaahdettuja lohivartaita ja seesami-kasvissalaattia L, G
***
Basilikapannacotta, pähkinäkrokanttia ja mehustettuja mansikoita L, G
Mokkapaloja, kahvikinuskia ja marinoitua lakkaa L

 

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaaninen

Panoraamaravintola Helsinki | Herkut maalta ja mereltä