À la carte
Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
- À la carte
Alkuruokia
Kukkakaalia ja rypäleitä
Kukkakaalia kolmella tapaa – Pikkelöityjä vihreitä viinirypäleitä – Linssi-aprikoosisalsaa L, G
13,90 €Lohta ja munakoisoa
Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä – Crostineja L, (G)
14,50 €Ankkaa ja tattia
Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, G
14,90 €Kampasimpukkaa ja sikuria
Pariloitua kampasimpukkaa – Saksanpähkinäpyree – Veriappelsiiniemulsio – Punasikurisalaattia – Vaahdotettua kermaviiliä L, G
15,50 €Blinejä ja mätejä
Meripaviljongin tattarblini – Hienonnettua punasipulia – Vaahdotettua smetanaa – Siian-, lohen- ja muikunmätiä L
15,90 €Pääruokia
Kauden lämmin kasvisruoka
Paahdettua mukulaselleriä – Tryffelituorejuustoa – Tilliöljyä – Omena-herakastiketta – Rapeaa selleriä L, G
22,50 €Turskaa, lanttua ja puolukkaa
Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, G
26,90 €Päivän kalasaalis
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
Päivän hintaanKuhaa, porkkanaa ja hirssiä
Paahdettua kuhaa – Porkkana romescoa – Rakuunalla maustettua hirssiä – Porkkana Nage-kastiketta – Mustaa valkosipulia L, G
28,50 €Kotimaista härkää
Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, G
28,90 €Tee annoksestasi Surf & Turf
Paahdettuja tiikerirapuja +8,00 €
Puolikas hummeri +25,00 €
Pariloituja kampasimpukoita +12,00 €
Muikunmätiä (30 g) +10,00 €Jälkiruokia
Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
3,00 € / 1 kpl
7,00 € / 3 kplVaihtuvat sorbetit ja jäätelöt
5,50 €Rosmariinia ja sitrusta
Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)
10,50 €Banaania ja hasselpähkinää
Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L
11,90 €Omenaa ja karpaloa
Uuniomenavaahtoa – Karamellisoitua kauraa – Karpalosorbettia – Ruskeavoikinuskia – Kanelivanukasta L, (G)
10,90 €Valikoima kotimaisia juustoja
Tarjoilijamme kertoo mielellään lisää
11,50 €Menu Meripaviljonki
Ankkaa ja tattia
Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, GTurskaa, lanttua ja puolukkaa
Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, GRosmariinia ja sitrusta
Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)49,50 €
Päivän vegaaninen menu
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän menusta
45,00 €
Menu Säästöpankinranta
Lohta ja munakoisoa
Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä – Crostineja L, (G)Kotimaista härkää
Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, GBanaania ja hasselpähkinää
Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L53,50 €