À la carte

À la carte

Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

  • À la carte

    Alkuruokia

    Tomaatti-mozzarella
    Basilikamarinoitua Buffalo-mozzarellaa – Villitomaatteja – Linssi-tapenadea VL, G
    12,50 €

    Rapu smörrebröd
    Käsin kuorittuja katkarapuja – Tilliremoulade -kastiketta – Mätiä – Paahdettua maalaisleipää L (G)
    13,90 € / 19,50 €

    Siikaa ja raparperia
    Raparperimehulla marinoitua kotimaista siikaa – Avokadopyree – Mallasleipää L (G)
    14,50 €

    Ankkaa ja karviaista
    Lakritsilla maustettua ankanrintaa – Karviaissalsaa – Marinoitua parsaa – Pinjansiemeniä M, G
    14,90 €

    Meripaviljongin Caesar-salaatti
    Romaine -salaattia – Caesar-kastiketta – Parmesaania – Saaristolaiskrutonkeja L (G)
    12,90 € / 15,90 €

    Caesar-salaatti Jättikatkaravuilla vartaassa:
    14,50 € / 21,50 €


    Pääruokia

    Pohjolan Bouillabaisse
    Meripaviljongin välimerellinen kalaäyriäiskeitto – Näkkileipää – Rapukreemiä L (G)
    14,50 € / 21,50 €

    Kauden kasvis
    Käristettyä parsaa – Vegaanista chorizo-höystöä – Kikhernepyreetä  V, G
    22,50 €

    Taimenta ja herukkaa
    Miedosti savustettua kotimaista taimenta – Herukka Beurre Blanc – Fenkoli Confit inkiväärillä maustettuna – Paahdettua kevätperunaa L, G
    27,90 €

    Päivän kalasaalis
    Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
    Päivän hintaan

    Kuhaa ja parsaa
    Pariloitua kuhaa – Hernepyreetä – Lämmintä Parsa-perunapaistosta – Piparjuurella maustettua paahdettua voita L, G
    28,50 €

    Härkää ja sherryä
    Paahdettua ylikypsää härän ”short rib” – Katajanmarja-mangochutney – Appelsiini-porkkanapyreetä – Mausteista Sherrykastiketta L, G
    27,90 €


    Jälkiruokia

    Mansikkaa ja pistaasia
    Mansikkaa tuoreena, kuivattuna, sorbeena ja moussena – Pistaasijäädykettä – Kuivattua oliivia L, G
    10,90 €

    Rooibos teetä ja hunajaa
    Rooibos tee pannacotta – Hunajakennoa – Vadelmaa – Kookosgeeliä L, G
    10,50 €

    Suklaa ja popcorn
    Jauhotonta suklaakakkua – Popcorn -jäätelöä – Kuusenkerkkäcurdia – Passionhedelmää L, G
    10,50 €

    Sorbetit ja jäätelöt
    Vaihtuvia sorbetteja ja jäätelöitä
    5,50 €

    Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
    3,00 € / 1 kpl
    7,00 € / 3 kpl


    Menu Meripaviljonki

    Ankkaa ja karviaista
    Lakritsilla maustettua ankanrintaa – Karviaissalsaa –
    Marinoitua parsaa – Pinjansiemeniä M, G

    Taimenta ja herukkaa
    Miedosti savustettua kotimaista taimenta – Herukka Beurre Blanc – Fenkoli Confit inkiväärillä maustettuna – Paahdettua kevätperunaa L, G

    Suklaa ja popcorn
    Jauhotonta suklaakakkua – Popcorn -jäätelöä – Kuusenkerkkäcurdia – Passionhedelmää L, G

    48,50 €

    Menu Säästöpankinranta

    Siikaa ja raparperia
    Raparperimehulla marinoitua kotimaista siikaa – Avokadopyree – Mallasleipää L (G)

    Härkää ja sherryä
    Paahdettua ylikypsää härän ”short rib” – Katajanmarja-mangochutney – Appelsiini-porkkanapyreetä – Mausteista Sherrykastiketta L, G

    Pala kotimaista juustoa ja hilloa

    Rooibos teetä ja hunajaa
    Rooibos tee pannacotta – Hunajakennoa – Vadelmaa – Kookosgeeliä L, G

    58,50 €


    Rannikon rapumenu (21.7. alkaen)

    G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

    Viiden kappaleen rapukori (täplä tai jokirapu)
    Paahtoleipää – Tilliä – Voita
    päivän hintaan

    KANTARELLI JA OLUT L, G
    Ylikypsää karitsan niskaa – Kantarelli-puikulakreemiä – Tummaa olutkastiketta – Paahdettua porkkanaa

    KIRSIKKA JA MARJA L
    Kirsikkaolut Sabayon – Marinoituja marjoja ja hedelmiä

    37,50 € + ravut päivän hintaan

    Saariston rapumenu (21.7. alkaen)

    G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

    Viiden kappaleen rapukori (täplä tai jokirapu)
    Paahtoleipää – Tilliä – Voita
    päivän hintaan

    HERUKKA JA FENKOLI L, G
    Fenkolivoissa paahdettua nieriää – Herukka Beurre Blanc -kastiketta – Peruna fondant

    VADELMA JA LAKRITSI L, G
    Vadelma-britakakkua – Valkosuklaa-lakritsimoussea – Sitrussorbeeta

    36,00 € + ravut päivän hintaan


    Rapujen kokoluokat (21.7. alkaen)

    Täpläravut
    10-11 cm (päivän hintaan)
    yli 11 cm (päivän hintaan)
    yli 12 cm (päivän hintaan)

    Jokiravut
    10-11 cm (päivän hintaan)
    yli 11 cm (päivän hintaan)
    yli 12 cm (päivän hintaan)

    [/ezcol_1half_end]

     

Panoraamaravintola Helsinki | Herkut maalta ja mereltä