À la carte
Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
- À la carte
Alkuruokia
Tomaatti-mozzarella
Basilikamarinoitua Buffalo-mozzarellaa – Villitomaatteja – Linssi-tapenadea VL, G
12,50 €Rapu smörrebröd
Käsin kuorittuja katkarapuja – Tilliremoulade -kastiketta – Mätiä – Paahdettua maalaisleipää L (G)
13,90 € / 19,50 €Siikaa ja raparperia
Raparperimehulla marinoitua kotimaista siikaa – Avokadopyree – Mallasleipää L (G)
14,50 €Ankkaa ja karviaista
Lakritsilla maustettua ankanrintaa – Karviaissalsaa – Marinoitua parsaa – Pinjansiemeniä M, G
14,90 €Meripaviljongin Caesar-salaatti
Romaine -salaattia – Caesar-kastiketta – Parmesaania – Saaristolaiskrutonkeja L (G)
12,90 € / 15,90 €Caesar-salaatti Jättikatkaravuilla vartaassa:
14,50 € / 21,50 €Pääruokia
Pohjolan Bouillabaisse
Meripaviljongin välimerellinen kalaäyriäiskeitto – Näkkileipää – Rapukreemiä L (G)
14,50 € / 21,50 €Kauden kasvis
Käristettyä parsaa – Vegaanista chorizo-höystöä – Kikhernepyreetä V, G
22,50 €Taimenta ja herukkaa
Miedosti savustettua kotimaista taimenta – Herukka Beurre Blanc – Fenkoli Confit inkiväärillä maustettuna – Paahdettua kevätperunaa L, G
27,90 €Päivän kalasaalis
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
Päivän hintaanKuhaa ja parsaa
Pariloitua kuhaa – Hernepyreetä – Lämmintä Parsa-perunapaistosta – Piparjuurella maustettua paahdettua voita L, G
28,50 €Härkää ja sherryä
Paahdettua ylikypsää härän ”short rib” – Katajanmarja-mangochutney – Appelsiini-porkkanapyreetä – Mausteista Sherrykastiketta L, G
27,90 €Jälkiruokia
Mansikkaa ja pistaasia
Mansikkaa tuoreena, kuivattuna, sorbeena ja moussena – Pistaasijäädykettä – Kuivattua oliivia L, G
10,90 €Rooibos teetä ja hunajaa
Rooibos tee pannacotta – Hunajakennoa – Vadelmaa – Kookosgeeliä L, G
10,50 €Suklaa ja popcorn
Jauhotonta suklaakakkua – Popcorn -jäätelöä – Kuusenkerkkäcurdia – Passionhedelmää L, G
10,50 €Sorbetit ja jäätelöt
Vaihtuvia sorbetteja ja jäätelöitä
5,50 €Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
3,00 € / 1 kpl
7,00 € / 3 kplMenu Meripaviljonki
Ankkaa ja karviaista
Lakritsilla maustettua ankanrintaa – Karviaissalsaa –
Marinoitua parsaa – Pinjansiemeniä M, GTaimenta ja herukkaa
Miedosti savustettua kotimaista taimenta – Herukka Beurre Blanc – Fenkoli Confit inkiväärillä maustettuna – Paahdettua kevätperunaa L, GSuklaa ja popcorn
Jauhotonta suklaakakkua – Popcorn -jäätelöä – Kuusenkerkkäcurdia – Passionhedelmää L, G48,50 €
Menu Säästöpankinranta
Siikaa ja raparperia
Raparperimehulla marinoitua kotimaista siikaa – Avokadopyree – Mallasleipää L (G)Härkää ja sherryä
Paahdettua ylikypsää härän ”short rib” – Katajanmarja-mangochutney – Appelsiini-porkkanapyreetä – Mausteista Sherrykastiketta L, GPala kotimaista juustoa ja hilloa
Rooibos teetä ja hunajaa
Rooibos tee pannacotta – Hunajakennoa – Vadelmaa – Kookosgeeliä L, G58,50 €
Rannikon rapumenu (21.7. alkaen)
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
Viiden kappaleen rapukori (täplä tai jokirapu)
Paahtoleipää – Tilliä – Voita
päivän hintaanKANTARELLI JA OLUT L, G
Ylikypsää karitsan niskaa – Kantarelli-puikulakreemiä – Tummaa olutkastiketta – Paahdettua porkkanaaKIRSIKKA JA MARJA L
Kirsikkaolut Sabayon – Marinoituja marjoja ja hedelmiä37,50 € + ravut päivän hintaan
Saariston rapumenu (21.7. alkaen)
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
Viiden kappaleen rapukori (täplä tai jokirapu)
Paahtoleipää – Tilliä – Voita
päivän hintaanHERUKKA JA FENKOLI L, G
Fenkolivoissa paahdettua nieriää – Herukka Beurre Blanc -kastiketta – Peruna fondantVADELMA JA LAKRITSI L, G
Vadelma-britakakkua – Valkosuklaa-lakritsimoussea – Sitrussorbeeta36,00 € + ravut päivän hintaan
Rapujen kokoluokat (21.7. alkaen)
Täpläravut
10-11 cm (päivän hintaan)
yli 11 cm (päivän hintaan)
yli 12 cm (päivän hintaan)Jokiravut
10-11 cm (päivän hintaan)
yli 11 cm (päivän hintaan)
yli 12 cm (päivän hintaan)[/ezcol_1half_end]