À la carte

À la carte

Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

  • À la carte

    Alkuruokia

    Tartar
    Metsäsieni “tartar” – Maa-artisokkaa –
    Paahdettua hasselpähkinää L, G
    11,30 €

    Siika
    Lakritsijuurella maustettua siikaa – Rapu-piimädressinkiä –Marinoitua fenkolia – Puffattua tattaria L, G
    13,50 €

    Talon kalat
    Akvaviittimarinoitua silliä – Kylmäsavustettua silakkaa –
    Tillivaahtoa – Punajuuripyreetä L, (G)
    12,90 €

    Carpaccio
    Kotimaista rotukarjanfileetä – Vihersipulikreemiä –
    Mätiä – Paahdettua briossia L, (G)
    14,90 €

    Blini
    Perinteinen tattariblini – Vaahdotettua smetanaa –
    Hienonnettua punasipulia – Siianmätiä 30 g L
    15,50 €

    Meripaviljongin luksusta!
    Kotimaista kaviaaria 30 g – Hienonnettua punasipulia – Vaahdotettua smetanaa –
    Kukkakaalipannacotta – Talon tattariblinejä – Vodkagranitea L

    Päivän hintaan


    Pääruokia

    Kroketti
    Punajuurikroketti – Mustasilmäpapucurrya – Käristettyä gem-salaattia L, (G)
    20,50 €

    Kuha
    Pariloitua kotimaista kuhaa – Herkkutatilla maustettua tattaria –
    Paahdettua maapähkinää – Sitruunakastiketta L, G
    27,90 €

    Päivän kalasaalis
    Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
    Päivän hintaan

    Puna-antura
    Paistettua kokonaista puna-anturaa – Lämmintä lakkavinaigretteä –
    Paahdettua juuriselleripyreetä L, (G)
    29,50 €

    Poro
    Paahdettua Inarin poronfileetä – Karhunvadelmaa –
    Purjo-perunaröstiä – Tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta L, G
    30,90 €


    Jälkiruokia

    Sitruuna ja basilika
    Sitruunacurd – Basilikasherbettiä – Piimävaahtoa VL, (G)
    10,90 €

    Manteli ja kirsikka
    Paahdettua mantelijäätelöä – Kirsikkaa – Inkiväärimoussea L, G
    9,90 €

    Suklaa ja tyrni
    Maitosuklaaganache – Tyrnisorbettia –
    Ruskea voi-kinuskikreemiä – Mallascrumblea L, (G)
    10,50 €

    Kotimaiset juustot
    Juustovalikoima – Hilloketta – Siemennäkkileipää G
    12,50 €

    Sorbetit ja jäätelöt
    Vaihtuvia sorbetteja ja jäätelöitä
    5,50 €

    Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
    3,00 € / 1 kpl
    7,00 € / 3 kpl


    Meripaviljongin äyriäiset

    Fine de Claire -osterit
    Tuoreita ostereita – Piimä-kurkkudressinkiä L, G

    12,90 € / 3 kpl
    24,90 € / 6 kpl

    Jäämeren katkaravut
    Tuoreita kokonaisia katkarapuja – Chilimajoneesia M, G
    Alkaen 9,50 € / 100 g

    Äyriäisvati kahdelle
    Kuningasravunjalkaa – Kokonaisia merirapuja – Taskuravunsaksia – Fine de Claire -ostereita –
    Jäämeren katkarapuja – Sahramiaiolia – Passionmignonette L, G
    66,90 €

    Hummeri talon hummerialtaasta
    Yrttivoilla gratinoitua tuoretta hummeria – Spagettia Americaine-kastikkeessa L, (G)

    32,50 € (1/2)
    59,50 € (1/1)

    Kuningasrapukattilat
    *Keitettyä kuningasravunjalkaa hummeriliemessä L, G
    *Keitettyä kuningasravunjalkaa limellä maustetussa inkivääri-kookosliemessä L, G
    *Keitettyä kuningasravunjalkaa valkoviinillä ja yrteillä maustettuna L, G

    18,90 € / 200 g
    36,90 € / 400 g

    Lisukkeet

    Maalaisranskalaisia ja sahramiaiolia L, G 5,00 €

    Talon vihersalaattia M, G 5,00 €

    Spagettia ja hummerikastiketta L 5,00 €


    Menu Meripaviljonki

    Carpaccio
    Kotimaista rotukarjanfileetä – Vihersipulikreemiä –
    Mätiä – Paahdettua briossia L, (G)

    Kuha
    Pariloitua kotimaista kuhaa – Herkkutatilla maustettua tattaria –
    Paahdettua maapähkinää – Sitruunakastiketta L, G

    Suklaa ja tyrni
    Maitosuklaaganache – Tyrnisorbettia –
    Ruskea voi-kinuskikreemiä – Mallascrumblea L, (G)

    50,00 €


    Menu Säästöpankinranta

    Siika
    Lakritsijuurella maustettua siikaa – Rapu-piimädressinkiä –Marinoitua fenkolia – Puffattua tattaria L, G

    Poro
    Paahdettua Inarin poronfileetä – Karhunvadelmaa –
    Purjo-perunaröstiä – Tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta L, G

    Pala kotimaista juustoa

    Manteli ja kirsikka
    Paahdettua mantelijäätelöä – Kirsikkaa – Inkiväärimoussea L, G

    57,00 €

Panoraamaravintola Helsinki | Herkut maalta ja mereltä