À la carte
Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.
Alkuruoat
PARSAA
Tuoretta parsaa ja hollandaisekastiketta L, G
– naturel 10,50 € / 16,50 €
– lisäksi graavattua merilohta 12,90 € / 18,90 €
– lisäksi riimisuolattua poroa 12,50 € / 18,50 €
– lisäksi käsin kuorittuja katkarapuja 11,90 € / 17,90 €
PARSALAUTANEN L, (G) 28 €
200g valkoista parsaa, hollandaisekastiketta, muikunmätiä,
graavattualohta, katkarapuja skagen, marinoitua silakkaa, ilmakuivattua kinkkua
valkopapuhumusta, marinoituja sieniä ja saaristolaisleipää
Pääruokia
HERNETTÄ, MAISSIA JA SINAPPIA L, G 21 €
parsa Arancini, maissi–Veloute –kastiketta ja hernepyreetä
PÄIVÄN KALAA, BASILIKAA JA APPELSIINIA L, G 28 €
parsa-appelsiinikompottia, basilikakreemiä ja porkkanakastiketta
HÄRKÄÄ (Suomi), KORVASIENTÄ JA KAHVIA L, G 27 €
korvasieni-perunaa, kahvikastiketta ja hillalla maustettua parsaa
Jälkiruokia
RAPARPERI FRANGIPANE L 10 €
Raparperi-mantelipiirasta, vaniljajäätelöä ja kauden marjoja
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
Menu 1.6. alkaen
Alkuruokia
Meripaviljongin kalalautanen L, G 14,90 €
Vaihtuva valikoima kauden tuoreita kalaherkkuja, lisäksi tillivoilla maustettuja varhaisperunoita
Tataki L, G 13,90 €
Kevyesti paahdettua häränfileetä (suomi), retiisi-itusalaattia
meripaviljongin mausterelissiä (sisältää kalaa) sekä paahdettua leipää
Gazpacho L, G 15,50 €
Pariloituja kampasimpukoita, jäähdytettyä tomaattikeittoa, vesimelonia ja pinjansiemeniä
Diy salaatti wrap VEG, G 12,90 €
Raikkaita salaatinlehtiä joihin täytteeksi:
käristettyä parsaa, varhaiskaali-kimchiä, sweet chili marinoitua korvasientä, porkkanachutney, inkivääri-soygurttia ja linssihummusta
Shrimp roll L 13,90 €
lämmintä briossisämpylää jonka välissä:
pariloituja jättirapuja, katkarapuja hapankermassa, retiisi-salaattia
ja tulista rapu-tomaattiketsuppia
Kesän salaatit
Savulohi nizza L, (G) 13,90 € / 19,90 €
Lämminsavustettua kirjolohta, artisokkaa, oliiveja, kurkkua,
keitettyä kananmunaa, kirsikkatomaattia ja kauden raikkaita salaatteja sekä yrttivinaigretteä
Katkarapu cobb L, (G) 12,50 € / 19,50 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, rapeaa pekonia, avokadoa, kananmunaa, sinihomejuustoa ja kauden raikkaita salaatteja sekä yrttivinaigretteä
Vihersalaatti meripaviljongin tapaan M, G 10 €
Pääruokia
Kasviksia L (pyydettäessä veg) 22 €
Artisokka-linssikakkusia, punajuuri-speltti “risotto” ja vadelma-dijonvinaigretteä
Taimenta L, G 24 €
Miedosti savustettua taimenta, appelsiini-fenkolikompottia, rakuunakreemiä ja banga-kastiketta
Kuhaa L, G 27 €
Pariloitua kuhaa, kukkakaalipyreetä, käristettyjä kauden sieniä,
hasselpähkinää ja ruskistettua voita
Karitsaa L, (G) 27 €
BBQ-glaseerattua ylikypsää karitsaa, karitsasalsiccia-makkaraa
panzanella-salaatti paahdetuista kauden kasviksista ja vuohenjuustoa
Meripaviljongin katkarapu grille L, G 26 €
Valkosipulivoissa paahdettuja kokonaisia katkarapuja,
saaristolaisranskalaisia ja xo-majoneesia
Äyriäislautanen L, (G) 70 €
- Kokonaisia merirapuja ja jäämeren katkarapuja
- Sweet chili -marinoituja jättiravunpystöjä
- Sinisimpukoita salaatti pedillä
- Katkarapuskagenia
- Savulohi-perunasalaattia
- Mallaslimppua
- Rapu-tomaattiketsuppia ja sahramiaiolia
Tuoretta hummeria L, G 1/2 32,90 € | 1/1 59,50 €
yrttivoilla gratinoitua tuoretta hummeria, saaristolaisranskalaisia,
xo-majoneesia sekä raikasta vihersalaattia
Jälkiruokia
Vaihtuvat sorbetit ja jäätelöt 5 € / plo
Pavlova L, G 10,50 €
mansikkaa, hedelmää sekä marenkia, vanilja-tuorejuustovaahtoa ja mansikkasorbeeta
Raparperia VL, G 10,90 €
haudutettua raparperia, inkivääri-mantelikakkua ja valkosuklaamoussea
Keittiömestarin kesämenu – 46 €
Ceviche
miedosti suolattua siikaa, avokadoa, jalopenosalsaa ja retiisi-itusalaattia
Kuhaa
pariloitua kuhaa, kukkakaalipyreetä, käristettyjä kauden sieniä,
hasselpähkinää ja ruskistettua voita
TAI
Karitsaa
bbq-glaseerattua ylikypsää karitsaa, karitsasalsiccia panzanella-salaatti paahdetuista kauden kasviksista ja vuohenjuustoa
Pavlova
mansikkaa, hedelmää sekä marenki vanilja-tuorejuustovaahtoa ja mansikkasorbeeta