À la carte

À la carte

Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

  • À la carte

    Alkuruokia

    Kukkakaalia ja rypäleitä
    Kukkakaalia kolmella tapaa – Pikkelöityjä vihreitä viinirypäleitä – Linssi-aprikoosisalsaa L, G
    13,90 €

    Lohta ja munakoisoa
    Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä  – Crostineja L, (G)
    14,50 €

    Ankkaa ja tattia
    Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, G
    14,90 €

    Kampasimpukkaa ja sikuria
    Pariloitua kampasimpukkaa – Saksanpähkinäpyree – Veriappelsiiniemulsio – Punasikurisalaattia – Vaahdotettua kermaviiliä L, G
    15,50 €

    Blinejä ja mätejä
    Meripaviljongin tattarblini – Hienonnettua punasipulia – Vaahdotettua smetanaa – Siian-, lohen- ja muikunmätiä L
    15,90 €


    Pääruokia

    Kauden lämmin kasvisruoka
    Paahdettua mukulaselleriä – Tryffelituorejuustoa – Tilliöljyä – Omena-herakastiketta – Rapeaa selleriä L, G
    22,50 €

    Turskaa, lanttua ja puolukkaa
    Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, G
    26,90 €

    Päivän kalasaalis
    Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
    Päivän hintaan

    Kuhaa, porkkanaa ja hirssiä
    Paahdettua kuhaa – Porkkana romescoa – Rakuunalla maustettua hirssiä – Porkkana Nage-kastiketta – Mustaa valkosipulia L, G
    28,50 €

    Kotimaista härkää
    Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, G
    28,90 €

    Tee annoksestasi Surf & Turf
    Paahdettuja tiikerirapuja +8,00 €
    Puolikas hummeri +25,00 €
    Pariloituja kampasimpukoita +12,00 €
    Muikunmätiä (30 g) +10,00 €


    Jälkiruokia

    Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
    3,00 € / 1 kpl
    7,00 € / 3 kpl

    Vaihtuvat sorbetit ja jäätelöt
    5,50 €

    Rosmariinia ja sitrusta
    Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)
    10,50 €

    Banaania ja hasselpähkinää
    Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L
    11,90 €

    Omenaa ja karpaloa
    Uuniomenavaahtoa – Karamellisoitua kauraa – Karpalosorbettia – Ruskeavoikinuskia – Kanelivanukasta L, (G)
    10,90 €

    Valikoima kotimaisia juustoja
    Tarjoilijamme kertoo mielellään lisää
    11,50 €


    Menu Meripaviljonki

    Ankkaa ja tattia
    Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, G

    Turskaa, lanttua ja puolukkaa
    Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, G

    Rosmariinia ja sitrusta
    Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)

    49,50 €

    Päivän vegaaninen menu

    Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän menusta

    45,00 €

    Menu Säästöpankinranta

    Lohta ja munakoisoa
    Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä  – Crostineja L, (G)

    Kotimaista härkää
    Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, G

    Banaania ja hasselpähkinää
    Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L

    53,50 €