À la carte

À la carte

Tarjoamme vuodenaikojen mukaan vaihtuvia kotimaisia herkkuja ja pohjoismaisia makuja. ”Annokset ovat keveydestään huolimatta runsaat, emme harrasta piperrystä. Haluamme tarjota Meripaviljongin herkkuja niin yksityis- kuin yritysasiakkaille, hintatasomme sopii näin kaikille”, korostaa keittiömestarimme.

Alkuruoat

PARSAA
Tuoretta parsaa ja hollandaisekastiketta L, G
– naturel 10,50 € / 16,50 €
– lisäksi graavattua merilohta 12,90 € / 18,90 €
– lisäksi riimisuolattua poroa   12,50 € / 18,50 €
– lisäksi käsin kuorittuja katkarapuja 11,90 € / 17,90 €

PARSALAUTANEN L, (G) 28 €
200g valkoista parsaa, hollandaisekastiketta, muikunmätiä, 
graavattualohta, katkarapuja skagen, marinoitua silakkaa, ilmakuivattua kinkkua
valkopapuhumusta, marinoituja sieniä ja saaristolaisleipää

Pääruokia

HERNETTÄ, MAISSIA JA SINAPPIA L, G 21 €
parsa ArancinimaissiVeloute –kastiketta ja hernepyreetä 

PÄIVÄN KALAA, BASILIKAA JA APPELSIINIA  L, G 28 €
parsa-appelsiinikompottia, basilikakreemiä ja porkkanakastiketta

HÄRKÄÄ (Suomi), KORVASIENTÄ JA KAHVIA   L, G 27 €
korvasieni-perunaa, kahvikastiketta ja hillalla maustettua parsaa

Jälkiruokia

RAPARPERI FRANGIPANE L 10 €
Raparperi-mantelipiirasta, vaniljajäätelöä ja kauden marjoja

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

Menu 1.6. alkaen

Alkuruokia

Meripaviljongin kalalautanen L, G 14,90 €
Vaihtuva valikoima kauden tuoreita kalaherkkuja, lisäksi tillivoilla maustettuja varhaisperunoita

Tataki L, G 13,90 €
Kevyesti paahdettua häränfileetä (suomi), retiisi-itusalaattia
meripaviljongin mausterelissiä (sisältää kalaa) sekä paahdettua leipää

Gazpacho L, G 15,50 €
Pariloituja kampasimpukoita, jäähdytettyä tomaattikeittoa, vesimelonia ja pinjansiemeniä

Diy salaatti wrap  VEG, G 12,90 €
Raikkaita salaatinlehtiä joihin täytteeksi:
käristettyä parsaa, varhaiskaali-kimchiä, sweet chili marinoitua korvasientä, porkkanachutney, inkivääri-soygurttia ja linssihummusta

Shrimp roll L 13,90 €
lämmintä briossisämpylää jonka välissä:
pariloituja jättirapuja, katkarapuja hapankermassa, retiisi-salaattia
ja tulista rapu-tomaattiketsuppia

Kesän salaatit

Savulohi nizza L, (G) 13,90 € / 19,90 €
Lämminsavustettua kirjolohta, artisokkaa, oliiveja, kurkkua,
keitettyä kananmunaa, kirsikkatomaattia ja kauden raikkaita salaatteja sekä yrttivinaigretteä

Katkarapu cobb L, (G) 12,50 € / 19,50 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, rapeaa pekonia, avokadoa, kananmunaa, sinihomejuustoa ja kauden raikkaita salaatteja sekä yrttivinaigretteä

Vihersalaatti meripaviljongin tapaan M, G 10 €

Pääruokia

Kasviksia L (pyydettäessä veg) 22 €
Artisokka-linssikakkusia, punajuuri-speltti “risotto” ja vadelma-dijonvinaigretteä

Taimenta L, G 24 €
Miedosti savustettua taimenta, appelsiini-fenkolikompottia, rakuunakreemiä ja banga-kastiketta

Kuhaa L, G 27 €
Pariloitua kuhaa, kukkakaalipyreetä, käristettyjä kauden sieniä,
hasselpähkinää ja ruskistettua voita

Karitsaa L, (G) 27 €
BBQ-glaseerattua ylikypsää karitsaa, karitsasalsiccia-makkaraa
panzanella-salaatti paahdetuista kauden kasviksista ja vuohenjuustoa

Meripaviljongin katkarapu grille L, G 26 €
Valkosipulivoissa paahdettuja kokonaisia katkarapuja,
saaristolaisranskalaisia ja xo-majoneesia

Äyriäislautanen L, (G) 70 €

  • Kokonaisia merirapuja ja jäämeren katkarapuja
  • Sweet chili -marinoituja jättiravunpystöjä
  • Sinisimpukoita salaatti pedillä
  • Katkarapuskagenia
  • Savulohi-perunasalaattia
  • Mallaslimppua
  • Rapu-tomaattiketsuppia ja sahramiaiolia

Tuoretta hummeria L, G 1/2 32,90 €  | 1/1 59,50 €
yrttivoilla gratinoitua tuoretta hummeria, saaristolaisranskalaisia,
xo-majoneesia sekä raikasta vihersalaattia

Jälkiruokia

Vaihtuvat sorbetit ja jäätelöt  5 € / plo

Pavlova L, G 10,50 €

mansikkaa, hedelmää sekä marenkia, vanilja-tuorejuustovaahtoa ja mansikkasorbeeta

Raparperia VL, G 10,90 €
haudutettua raparperia, inkivääri-mantelikakkua ja valkosuklaamoussea

[/one-half]

Keittiömestarin kesämenu – 46 €

Ceviche
miedosti suolattua siikaa, avokadoa, jalopenosalsaa ja retiisi-itusalaattia

Kuhaa
pariloitua kuhaa, kukkakaalipyreetä, käristettyjä kauden sieniä,
hasselpähkinää ja ruskistettua voita

TAI

Karitsaa
bbq-glaseerattua ylikypsää karitsaa, karitsasalsiccia panzanella-salaatti paahdetuista kauden kasviksista ja vuohenjuustoa

Pavlova 
mansikkaa, hedelmää sekä marenki vanilja-tuorejuustovaahtoa ja mansikkasorbeeta

 

Panoraamaravintola Helsinki | Herkut maalta ja mereltä