Lounasmenu viikolla 9

Lounasmenu viikolla 9

Lounaalla tarjolla herkullinen lounasmenu, annokset ovat myös saatavilla yksittäin. Myös illallismenut ovat saatavilla lounasaikaan.

Kolme ruokalajia 28,90 €
Kaksi ruokalajia 23,90 €

Alkuruokana

ANKKAA JA PUNAKAALIA  L, (G) 12,50 € / 16,90 €
Appelsiinilla maustettua ankanrintaa (Ranska), punakaalipyreetä, pikkelöityjä kirsikoita, kvinoaa

TAI

PUNAJUURTA JA TOFUA M, G 12,50 € / 16,90 €
Paahdettua kylmäsavutofua, punajuuri-soygurttia ja siemen Dukkahia

Pääruokana

KALA & ÄYRIÄIS EN BRODO L, (G) 20,90 €
Haudutettua päivän kalaa, äyriäisiä ja simpukoita kirkkaassa äyriäisliemessä lisäksi perunaconfit, rakuunapestoa ja paahdettua maalaisleipää

TAI

RISOTTO G 20,90 €
Sahramilla maustettua risottoa, paahdettua broccolinia, tomaatti-korianterivinaigretteä ja parmesania

Jälkiruokana

PIIMÄÄ JA TYRNIÄ L, G 9,90 €
Piimä panna cottaa, rapeaa piimää, tyrnigeeliä ja tyrni-salviasorbeeta

Tervetuloa nauttimaan merellisestä tunnelmasta sekä herkullisesta lounaasta!


Menu Meripaviljonki – 51 €

Poroa, tattia ja kuusta
Tartar kotimaisesta porosta – Karhunvadelmavinaigrette – Tattijäätelöä – Kuusimajoneesia – Kuivattua puolukkaa L, (G)

Kuhaa, ohraa ja sinappia
Paahdettua kuhaa – Kermaista lehtikaaliohrattoa – Käristettyä siitakesientä – Sinapinsiemen Beurre Blanc L

Viikunaa ja päärynää ’Panzanella’
Karamellisoitua päärynää ja viikunaa – Appelsiini-inkiväärikastiketta – Kahvikakku’krutonkeja’ – Pistaasipähkinää M, G

Vegaaninen 3-ruokalajin menu – 45 €

Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin menun sisällöstä

Menu Säästöpankinranta – 49 €

Siikaa, kurkkua ja rapuja
Hiillostettua siikaa – Käsin kuorittuja katkarapuja – Tillijogurttia – Poltettua kurkkua – Ruisjuurikeksiä L, (G)

Karitsaa, suolasitruunaa ja basilikaa
Ylikyksää karitsan entrecôtea – Suolasitruunageeliä – Hapankermaa – ’Jus de la Jus’ -kastiketta – Basilikalla maustettua perunaa L, G

Lakritsia, sitruunaa ja vadelmaa
Vaahdotettu lakritsi-kookoscrémeux – Sitruunasorbettia – Vadelmavaahtoa L, G