Aihearkisto: Uncategorized @fi

Lounasmenu viikolla 12

Lounasmenu viikolla 12

Lounaalla tarjolla herkullinen lounasmenu, annokset ovat myös saatavilla yksittäin. Myös illallismenut ovat saatavilla lounasaikaan.

Kolme ruokalajia 28,90 €
Kaksi ruokalajia 23,90 €

Alkuruokana

BLINI, rapuskagenia ja mätiä L 12,50 €/16,90

Pääruokana

PAISTETTUA KUHAA, tattirisottoa ja tomaattisalsaa L, G 20,90 €

Jälkiruokana

SUKLAAKAKKUA, sahramipäärynää ja vaniljamoussea L 9,90 € L

Tervetuloa nauttimaan merellisestä tunnelmasta sekä herkullisesta lounaasta!


Menu Meripaviljonki – 51 €

Poroa, tattia ja kuusta
Tartar kotimaisesta porosta – Karhunvadelmavinaigrette – Tattijäätelöä – Kuusimajoneesia – Kuivattua puolukkaa L, (G)

Kuhaa, ohraa ja sinappia
Paahdettua kuhaa – Kermaista lehtikaaliohrattoa – Käristettyä siitakesientä – Sinapinsiemen Beurre Blanc L

Viikunaa ja päärynää ’Panzanella’
Karamellisoitua päärynää ja viikunaa – Appelsiini-inkiväärikastiketta – Kahvikakku’krutonkeja’ – Pistaasipähkinää M, G

Vegaaninen 3-ruokalajin menu – 45 €

Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin menun sisällöstä

Menu Säästöpankinranta – 49 €

Siikaa, kurkkua ja rapuja
Hiillostettua siikaa – Käsin kuorittuja katkarapuja – Tillijogurttia – Poltettua kurkkua – Ruisjuurikeksiä L, (G)

Karitsaa, suolasitruunaa ja basilikaa
Ylikyksää karitsan entrecôtea – Suolasitruunageeliä – Hapankermaa – ’Jus de la Jus’ -kastiketta – Basilikalla maustettua perunaa L, G

Lakritsia, sitruunaa ja vadelmaa
Vaahdotettu lakritsi-kookoscrémeux – Sitruunasorbettia – Vadelmavaahtoa L, G

Ilta äyriäisten kanssa 20.3.

Miltä kuulostaa merellinen maisema, lämmin tunnelma ja herkullinen merellinen ruoka? Jos makunystyräsi heräsivät talvilevolta, niin tämä ilta on juuri sinulle.

Suuren kysynnän vuoksi järjestämme nyt kaksi iltaa äyriäisten parissa samalla kaavalla. Valitse sinulle sopiva kattaus ja varaa pöytäsi ennakkoon!

Meripaviljonki hemmottelee asiakkaitaan kolmen ruokalajin äyriäismenulla perjantaina 20.3. ja 3.4. klo 16 alkaen aina iltaan saakka. Koko menun hinta on 45,00 € / hlö ja 80,00 € / 2hlö. Mainitsethan varauksen yhteydessä ennakkotilauksen äyriäismenusta.

Äyriäismenu 20.3.

Alkuruoka:
Sahramilla maustettua äyriäiskeittoa, perunakroketti ja tillivaahtoa

Pääruoka:
Äyriäisvati koottuna meripaviljongin kylmäpöydästä keittiön toimesta, joka sisältää
– Kuningasrapua
– Taskuravun saksia
– Ostereita
– Katkarapuja naturel ja savustettuna
– Sinisimpukoita
– Vongolesimpukoita
– Kampasimpukka Ceviche
– Marinoitua mustekalaa
– Musteaiolia
– Merilevä-remouladea
– Appelsiini-porkkana Hot sauce

Jälkiruoka:
Meripaviljongin sitruuna-marenkipiirasta

45,00 € / hlö
80,00 € / 2 hlö

Simpukka- ja äyriäisviikot 24.2.-9.4.

Simpukoita ja äyriäisiä on tarjolla Meripaviljongissa 24.2.-9.4. välisenä aikana. Herkullisia äyriäiskattiloita ja patoja on saatavilla alkuruokana, pääruokana tai jaettavina annoksina seurueen kesken. Tutustu menuun alta ja tule herkuttelemaan kauden parhaista Meripaviljonkiin.

Varaa pöytäsi tästä!

 

Toscanan rapupata L, (G)
Jättirapuja, pinaattia ja aurinkokuivattuja tomaatteja valkosipulilla maustetussa valkoviinikastikkeessa, lisäksi maalaisleipää
14,90 € / 22,90 €

Pohjolan höyryt L, (G)
Sinisimpukoita, vongolesimpukoita, jokirapuja, kokonaisia katkarapuja ja perunaa kuusella ja katajalla maustetussa liemessä, lisäksi mallasleipää
24,90 € / kahdelle 46,50 €

Cajun höyryt L, (G)
Kokonaisia katkarapuja, taskuravun saksia, vongolesimpukoita, sinisimpukoita, Salsiccia-tuoremakkaraa, perunaa sekä maissia valkosipulilla ja savupaprikalla maustetussa liemessä, lisäksi maalaisleipää
29,50 € / kahdelle 55,90 €

Arktiset höyryt L, (G)
Kuningasravunkoipea, sinisimpukoita ja kokonaisia katkarapuja
sekä perunaa tillillä ja piparjuurella maustetussa liemessä, lisäksi mallasleipää
32,50 € / kahdelle 60,90 €

Sinisimpukkakattila L, (G)
Sinisimpukoita ja tuoreita yrttejä kermaisessa valkoviiniliemessä, lisäksi maalaisleipää
500 g / 17,90 €
1 kg / 23,90 €

Simpukkakattila L, (G)
Sinisimpukoita, vongolesimpukoita ja vihersimpukoita limellä maustetussa pikantissa korianteriliemessä, lisäksi maalaisleipää
500 g / 19,90 €
1 kg / 25,90 €

 

Menu

Meripaviljongin äyriäiset

Tuoreet Fine de Claire -osterit
Tilli-fenkoli Mignonette – Sitruunaa M, G
12,90 € / 3 kpl
24,90 € / 6 kpl

Tuoretta hummeria altaasta
Limellä maustettua korianterilientä – Haudutettua perunaa – pähkinä-Picada – Maalaisleipää L, (G)
32,50 € (1/2)
59,90 € (1/1)

Sinisimpukat Meripaviljongin tapaan
Sinisimpukoita ja tuoreita yrttejä kermaisessa valkoviiniliemessä – Maalaisleipää L, (G)
17,90 € / 500 g
23,90 € / 1 kg

Toscanan rapupata L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Jättirapuja, pinaattia ja aurinkokuivattuja tomaatteja valkosipulilla maustetussa valkoviinikastikkeessa – Maalaisleipää
14,90 € / 22,90 €

Pohjolan höyryt L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Sinisimpukoita – Vongolesimpukoita – Jokirapuja – Kokonaisia katkarapuja – Perunaa kuusella ja katajalla maustetussa liemessä – Mallasleipää
24,90 € / kahdelle 46,50 €

Cajun höyryt L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Kokonaisia katkarapuja – Taskuravun saksia – Vongolesimpukoita – Sinisimpukoita – Salsiccia-tuoremakkaraa – Perunaa sekä maissia valkosipulilla ja savupaprikalla maustetussa liemessä – Maalaisleipää
29,50 € / kahdelle 55,90 €

Äyriäisplatter kahdelle
Tuoreita ostereita – Valikoima simpukoita – Talon rapuskagenia – Taskuravun saksia – Kuningasrapua – Tuoreita ja savustettuja Jäämeren katkarapuja – Appelsiini-porkkana ’hot sauce’ – Musteaiolia – Tilli-fenkoli Mignonette L, G
69,90 €

Arktiset höyryt L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Kuningasravunkoipea – Sinisimpukoita – Kokonaisia katkarapuja – Perunaa tillillä ja piparjuurella maustetussa liemessä – Mallasleipää
32,50 € / kahdelle 60,90 €

Sinisimpukkakattila L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Sinisimpukoita ja tuoreita yrttejä kermaisessa valkoviiniliemessä – Maalaisleipää
500 g / 17,90 €
1 kg / 23,90 €

Simpukkakattila L, (G) Saatavilla 9.4. asti
Sinisimpukoita, vongolesimpukoita ja vihersimpukoita limellä maustetussa pikantissa korianteriliemessä – Maalaisleipää
500 g / 19,90 €
1 kg / 25,90 €

Lisää annokseesi á 5,50 €
Maalaisranskalaisia ja musteaiolia M, G
Haudutettuja perunoita ja tillivoisulaa L, G
Meripaviljongin vihersalaatti M, G


Alkuruoat

Punajuurta, Soygurttia ja sipuli
Punajuuri Kibbeh – Paahdettua sipulia – Savupunajuurella maustettua Soygurttia – Siemendukkahia L, (G)
13,50 €

Siikaa, kurkkua ja rapuja
Hiillostettua siikaa – Käsin kuorittuja katkarapuja – Tillijogurttia – Poltettua kurkkua – Ruisjuurikeksiä L, (G)
13,90 €

Poroa, tattia ja kuusta
Tartar kotimaisesta porosta – Karhunvadelmavinaigrette – Tattijäätelöä – Kuusimajoneesia – Kuivattua puolukkaa L, (G)
14,50 €


Pääruokia

Kauden lämmin kasvisruoka
Prässättyä nyhtöhernettä – Paahdettua munakoisoa – Kurpitsansiemen-pinaatti hummusta – Vegaanista demi-glace lientä M, G
22,90 €

Päivän kalasaalis
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
Päivän hinta

Kuhaa, ohraa ja sinappia
Paahdettua kuhaa – Kermaista lehtikaaliohrattoa – Käristettyä siitakesientä – Sinapinsiemen ’Beurre Blanc’ L
28,50 €

Karitsaa, suolasitruunaa ja basilikaa
Ylikypsää karitsan entrecôtea – Suolasitruunageeliä – Hapankermaa – ’Jus de la Jus’ -kastiketta – Basilikalla maustettua perunaa L, G
27,90 €


Jälkiruokia

Kotimaisia käsintehtyjä suklaakonvehteja
3,00 € / 1 kpl
7,00 € / 3 kpl

Vaihtuvat sorbetit ja jäätelöt
Suklaa-, merisuolakinuski- tai marjakastike valinnan mukaan sisältyy annokseen
5,50 €

Viikunaa ja päärynää ’Panzanella’
Karamellisoitua päärynää ja viikunaa – Appelsiini-inkiväärikastiketta – Kahvikakku’krutonkeja’ – Pistaasipähkinää M, G
10,90 €

Passion, valkosuklaa ja mustikka
Sitruuna-marenki piirasta – Valkosuklaajäätelöä – Passionfluid – Pikkelöityä mustikkaa VL
11,50 €

Lakritsia, sitruunaa ja vadelmaa
Vaahdotettu lakritsi-kookoscrémeux – Sitruunasorbettia – Vadelmavaahtoa L, G
10,90 €

Kolmen juuston juustovalikoima
Tarjoilijamme kertoo mielellään lisää juustovalikoimasta
11,50 €


Menu Meripaviljonki – 51 €

Poroa, tattia ja kuusta
Tartar kotimaisesta porosta – Karhunvadelmavinaigrette – Tattijäätelöä – Kuusimajoneesia – Kuivattua puolukkaa L, (G)

Kuhaa, ohraa ja sinappia
Paahdettua kuhaa – Kermaista lehtikaaliohrattoa – Käristettyä siitakesientä – Sinapinsiemen Beurre Blanc L

Viikunaa ja päärynää ’Panzanella’
Karamellisoitua päärynää ja viikunaa – Appelsiini-inkiväärikastiketta – Kahvikakku’krutonkeja’ – Pistaasipähkinää M, G

Vegaaninen 3-ruokalajin menu – 45 €

Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin menun sisällöstä

Menu Säästöpankinranta – 49 €

Siikaa, kurkkua ja rapuja
Hiillostettua siikaa – Käsin kuorittuja katkarapuja – Tillijogurttia – Poltettua kurkkua – Ruisjuurikeksiä L, (G)

Karitsaa, suolasitruunaa ja basilikaa
Ylikyksää karitsan entrecôtea – Suolasitruunageeliä – Hapankermaa – ’Jus de la Jus’ -kastiketta – Basilikalla maustettua perunaa L, G

Lakritsia, sitruunaa ja vadelmaa
Vaahdotettu lakritsi-kookoscrémeux – Sitruunasorbettia – Vadelmavaahtoa L, G

Sunnuntaibrunssi

Meripaviljongin brunssi tarjolla joka sunnuntai!

Meripaviljongin herkullinen brunssi on tarjolla joka sunnuntai klo 10.45-17.15 ja se on katettu kolmessa eri kattausajassa:

Klo 10.45-12.45
Klo 13.00-15.00
Klo 15.15-17.15

 Varaa pöytäsi tästä tai myyntipalvelustamme +358 (0)20 7425 320  / meripaviljonki@graniittiravintolat.fi

BLINIBRUNSSI 5.1.-22.3.2020 – 32,90 €

Paistettuja tattariblinejä suoraan meripaviljongin keittiöstä.

Blinipöytä
Tomaattisilakkaa, savustettuja muikkuja ja viski-sinappisilliä L, G
Talon silli-omena-perunasalaattia, mallaskrutonkeja ja tillikreemiä L
Katkarapuskagenia M, G
Vodkalla terästettyä graavilohta ja tilli-etikkakurkkuja M, G
Mätivalikoima, punasipulia sekä vaahdotettua smetanaa L, G
Piparjuurella maustettua villisienisalaattia L, G
Venäläisiä suolakurkkuja ja hunajaa L, G
Valikoima lihaleikkeleitä sekä Ajvar-dressing L, G

Kasvimaan herkkuja
Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä puolukkavinaigretteä M, G
Olivierin salaattia: herneitä, perunaa, keitettyä kananmunaa ja kaprista L, G
Punakaalisalaattia, marinoituja herkkusieniä, oliiveja, valkosipulinkynsiä L, G
Omenaista sellerisalaattia ja paahdettuja pähkinöitä L, G
Kaali-purjopiirasta ja tomaatti-sipulisalaattia L

Lämpimästä
Tatteja Julienne – muhennettua tattia smetanalla maustetussa kastikkeessa lisäksi juustoraastetta ja krutonkeja L, (G)
***
Lihapelmenejä ja tummaa häränhäntälientä L

Jälkiruokia
Talon pulla-suklaavanukasta, marjahilloa ja vaniljavaahtoa L
Karhunvadelma-sitruuna panna cottaa ja marenkia L, G
Konvehteja ja marmeladeja L, G
Juustoja, keksejä, hedelmiä ja hillokkeita

 

Talon kuohuviini, valkoviini tai punaviini 5,00 € / 12 cl

Parsaviikot 5.4.-31.5.

Hienostunut parsa on odotettu herkku ja varma kevään merkki. Parsa ja Hollandaise-kastike sekä lasillinen Rieslingiä – mikä ihana yhdistelmä!

Parsoilla herkutellaan Meripaviljongissa huhti-toukokuussa. Tarjolla on parsamenu 20.4.-31.5.2020 välisenä aikana sekä herkullinen parsa- ja rapubrunssi joka sunnuntai 5.4.-31.5.2020 välisenä aikana. Tutustu menuihin ja varaa pöytäsi tästä!

Parsatarjontamme 20.4.-31.5. à la carte -listamme ohessa

Keitettyä valkoista parsaa ja Hollandaise-kastiketta L, G
14,90 €

Käristettyä vihreää parsaa L, G
Kevätsipulilla maustettua valkosipulivoita — Raastettua parmesaania
13,90 €

Kylmäsavustettua kirjolohta L, (G)
Uppomuna — Hollandaisekastiketta — Paistettua briossia — Rucolaa
14,90 €

Anisvoissa paistettua kampasimpukkaa L, G
Purjokreemillä maustettua parsarisottoa — Appelsiini-chilivinaigretteä
15,50 € / 21,90 €

Talon parsa-katkarapusalaatti L, G
Tuoretta parsaa — Katkarapuja — Uppomuna — Varhaisperunaa —
Uunikuivattuja tomaatteja — Peltolan blue-kastiketta
12,90 € / 19,50 €

 

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

Meripaviljongin vappu 2020

Olemme avoinna vappuaattona 30.4.2020
klo 11.00 – 23.00.

Vappupäivänä 1.5.2019 palvelemme kolmessa kattauksessa:
10.45 – 13.15
13.30 – 16.00
16.15 – 18.45

VAPPUBRUNSSI – 52,00 €

KYLMIÄ RUOKIA
Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä kapris-shalottivinaigretteä M, G
Avokado-sitrussalaattia, parsakreemiä ja rapeaa parmankinkkua M, G
Paahdettua munakoisoa ja kesäkurpitsaa sekä tomaattikvinoaa M, G
Marinoitua manchegoa ja oliiveja sekä balsamicoherkkusieniä L, G
Bbq-marinoitua nyhtöhernettä, Caesar-salaattia M

Lasimestarinsilliä, terva-sinappisilliä ja mäti-smetanasilakkaa L, G
Lämminsavustettua siikaa ja nokkos-perunasalaattia M, G
Sitrusmarinoitua merilohta ja inkivääri-pikkelöityä kurkkua ja retikkaa M, G
Sweet-chilimarinoituja katkarapuja ja korianteriaioli M, G
Kananpoikaterriiniä, curry-dressing, coleslaw L, G

LÄMPIMIÄ RUOKIA
Valkoviinissä haudutettua kotimaista kirjolohta ja kirsikkatomaattivinaigrette L, G
Ylikypsää häränniskaa ja juurespaistosta L, G
Tuore makkaroita, muhennettua varhaiskaalia L, G
Kikherne-tomaattihöystöä, paahdettua tofua M, G
Tillivoissa haudutettuja kevätperunoita L, G

JÄLKIRUOKIA
Sahrami-vaniljapannacotta, kuohuviinillä mehustettuja mansikoita ja tippaleipää L
Mustaherukkapiirasta, maitosuklaamoussea ja sitruunakreemiä VL
Munkkeja, konvehteja ja vaahtokarkkeja L
Juustoja, hilloketta ja keksejä L, G

 

L = Laktoositon, G = Gluteeniton, M = Maidoton, VL =  Vähälaktoosinen

Meripaviljongin äitienpäivä 2020

Laitamme äitienpäivänä 10.5. äitien kunniaksi pöydän koreaksi! Tarjolla on herkullinen äitienpäiväbrunssi.

Äitienpäivänä 10.5.2019 palvelemme kolmessa kattauksessa:
10.45–12.45
13.00–15.00
15.15–17.15

ÄITIENPÄIVÄN BRUNSSI – 55,00 €

KYLMIÄ RUOKIA
Valikoituja versoja ja salaatinlehtiä sekä Grenoblen vinaigretteä M, G
Parsa ja artisokkasalaattia, herneitä sekä rapeaa parmankinkkua M, G
Paahdettua munakoisoa ja kirsikkatomaattia sekä rucolaa M, G
Metsäsieni-kvinoasalaattia, pinaattia ja Dijon-kermaviilidressingeä L, G
Seesami-vinaigrettellä maustettua kurkku-melonisalaattia ja vihreitä oliiveja M, G
Paahdettua soijarouhetta ja Caesar-salaattia M

Viski-sinappisilliä, katajanmarjasilliä, tyrnisilakkaa L, G
Lämminsavustettua siikaa ja appelsiinimarinoitua valkoista parsaa M, G
Jääkellarinlohta, pikkeli-kasviksia, mätidressingiä M, G
Espanjalaista mustekala-perunasalaattia ja paprika-aiolia M,G
Riimisuolattua härän marmorifileetä
ja tattikaviaaria L, G

LÄMPIMIÄ RUOKIA

Paahdettua nieriää, kantarelli-papupaistosta ja Skånen perunoita L, G
Ylikypsää saaristolaiskaritsanpaistia ja paistikastiketta L, G
Juures ”Panzanella” salaattia L
Portobello ”Schnitzel” ja tofu-linssihöystöä L, G
Tillivoissa haudutettuja kevätperunoita L, G

KAKKUPÖYTÄ

Äitienpäiväkakkua L
Suklaamoussekakkua ja appelsiinikreemiä L, G
Hedelmäsalaattia ja tonkapapu-vaahtoa L, G
Tuulihattuja ja konvehteja L
Juustoja, hilloketta ja keksejä L, G

 

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton