LOUNASMENU
Kolme ruokalajia 28,90€
Kaksi ruokalajia 23,90€
ALKURUOKA
Mustajuurikeittoa ja paahdettua pekonia
L , G
12,50 / 15,90
PÄÄRUOKA
Pariloitua nieriää, äyriäispolentaa ja tillikastiketta
L, G
18,90
JÄLKIRUOKA
Meripaviljongin sitruunajuustokakkua
L ,G
6,50
Tarjolla on myös a la carte -listamme herkkuja
Hiiohoi, kuningasrapuja horisontissa!
Meripaviljongissa alkavat kuningasrapuviikot 8.1. alkaen, jolloin myös menu uudistuu. Tule nauttimaan ravuista ja muista meren herkuista heti tammikuussa.
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
Keitettyä kuningasravunjalkaa hummeriliemessä L, G
Keitettyä kuningasravunjalkaa limellä maustetussa inkivääri-kookosliemessä L, G
Keitettyä kuningasravunjalkaa valkoviinillä ja yrteillä maustettuna L, G
18,90 € / 200 g
36,90 € / 400 g
Meripaviljongin brunssit jatkuvat seuraavaksi blinibrunssin merkeissä 30.12. Tervetuloa nauttimaan herkullisesta brunssista!
Brunssi on tarjolla klo 11–17, pöytävarauksia otetaan vastaan klo 15.30 saakka. Varaa pöytäsi tästä!
G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton
PERINTEISIÄ TATTARIBLINEJÄ JA LISUKKEEKSI
Meripaviljongin sillejä ja silakoita L, G
Talon katkarapuskagenia L, G
Jääkellarinlohta ja tilli-etikkakurkkuja (M, G)
Mätivalikoima, punasipulia sekä vaahdotettua smetanaa (L, G)
Lämminsavustettua siikaa, fenkoli-appelsiinisalaattia ja rakuunaa (L, G)
Villisienisalaattia ja tattitapenadea (L, G)
Venäläisiä suolakurkkuja ja hunajaa (L, G)
Savuporomoussea kotimaisesta porosta (L, G)
KASVIMAAN HERKKUJA
Kauden vihreitä ja karpalovinaigretteä (M, G)
Salaatti paahdetusta punajuuresta, pinjansiemenistä ja sinihomejuustosta (L, G)
Yrttinen kvinoa-tabbouleh ja paahdettuja kirsikkatomaatteja (M, G)
Balsamicomarinoituja herkkusieniä, pikkelöityä kukkakaalia ja marinoituja oliiveja (M, G)
Punakaalisalaattia ja viinirypäleitä (M, G)
Saaristolaiscaesarsalaattia ja krossattua kananmunaa (L)
LÄMPIMÄSTÄ
Maustepaahdettuja rypsiporsaan kyljyksiä ja BBQ-kastiketta (L, G)
Kaali-pekonipaistosta ja savupaprikalla maustettuja uunilohkoperunoita (L, G)
Gremolatalla maustettuja paahdettuja juureksia (L, G)
JÄLKIRUOKIA
Talon leipävanukasta, tyrni-kinuskikastiketta, marjahilloa ja vaniljakreemiä (VL)
Mustaherukkapannacotta ja paahdettua kookosta (L, G)
Konvehteja ja marmeladeja
Juustoja, keksejä, hedelmiä ja hillokkeita
34,90 €
Blinimme sisältävät gluteenia, saatavilla myös gluteenittomia blinejä ennakkotilauksesta.
Brunssin seuraksi suosittelemme:
Talon puna- tai valkoviini 5,00 € / 12 cl & 29,00 € / plo
Gancia Prosecco Piccolo 10,00 €
Tartar
Metsäsieni “tartar” – Maa-artisokkaa –
Paahdettua hasselpähkinää L, G
11,30 €
Siika
Lakritsijuurella maustettua siikaa – Rapu-piimädressinkiä –Marinoitua fenkolia – Puffattua tattaria L, G
13,50 €
Talon kalat
Akvaviittimarinoitua silliä – Kylmäsavustettua silakkaa –
Tillivaahtoa – Punajuuripyreetä L, (G)
12,90 €
Carpaccio
Kotimaista rotukarjanfileetä – Vihersipulikreemiä –
Mätiä – Paahdettua briossia L, (G)
14,90 €
Blini
Perinteinen tattariblini – Vaahdotettua smetanaa –
Hienonnettua punasipulia – Siianmätiä 30 g L
15,50 €
Meripaviljongin luksusta!
Kotimaista kaviaaria 30 g – Hienonnettua punasipulia – Vaahdotettua smetanaa –
Kukkakaalipannacotta – Talon tattariblinejä – Vodkagranitea L
Päivän hintaan
Kroketti
Punajuurikroketti – Mustasilmäpapucurrya – Käristettyä gem-salaattia L, (G)
20,50 €
Kuha
Pariloitua kotimaista kuhaa – Herkkutatilla maustettua tattaria –
Paahdettua maapähkinää – Sitruunakastiketta L, G
27,90 €
Päivän kalasaalis
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
Päivän hintaan
Puna-antura
Paistettua kokonaista puna-anturaa – Lämmintä lakkavinaigretteä –
Paahdettua juuriselleripyreetä L, (G)
29,50 €
Poro
Paahdettua Inarin poronfileetä – Karhunvadelmaa –
Purjo-perunaröstiä – Tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta L, G
30,90 €
Sitruuna ja basilika
Sitruunacurd – Basilikasherbettiä – Piimävaahtoa VL, (G)
10,90 €
Manteli ja kirsikka
Paahdettua mantelijäätelöä – Kirsikkaa – Inkiväärimoussea L, G
9,90 €
Suklaa ja tyrni
Maitosuklaaganache – Tyrnisorbettia –
Ruskea voi-kinuskikreemiä – Mallascrumblea L, (G)
10,50 €
Kotimaiset juustot
Juustovalikoima – Hilloketta – Siemennäkkileipää G
12,50 €
Sorbetit ja jäätelöt
Vaihtuvia sorbetteja ja jäätelöitä
5,50 €
Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
3,00 € / 1 kpl
7,00 € / 3 kpl
Fine de Claire -osterit
Tuoreita ostereita – Piimä-kurkkudressinkiä L, G
12,90 € / 3 kpl
24,90 € / 6 kpl
Jäämeren katkaravut
Tuoreita kokonaisia katkarapuja – Chilimajoneesia M, G
Alkaen 9,50 € / 100 g
Äyriäisvati kahdelle
Kuningasravunjalkaa – Kokonaisia merirapuja – Taskuravunsaksia – Fine de Claire -ostereita –
Jäämeren katkarapuja – Sahramiaiolia – Passionmignonette L, G
66,90 €
Hummeri talon hummerialtaasta
Yrttivoilla gratinoitua tuoretta hummeria – Spagettia Americaine-kastikkeessa L, (G)
32,50 € (1/2)
59,50 € (1/1)
Kuningasrapukattilat
*Keitettyä kuningasravunjalkaa hummeriliemessä L, G
*Keitettyä kuningasravunjalkaa limellä maustetussa inkivääri-kookosliemessä L, G
*Keitettyä kuningasravunjalkaa valkoviinillä ja yrteillä maustettuna L, G
18,90 € / 200 g
36,90 € / 400 g
Lisukkeet
Maalaisranskalaisia ja sahramiaiolia L, G 5,00 €
Talon vihersalaattia M, G 5,00 €
Spagettia ja hummerikastiketta L 5,00 €
Carpaccio
Kotimaista rotukarjanfileetä – Vihersipulikreemiä –
Mätiä – Paahdettua briossia L, (G)
Kuha
Pariloitua kotimaista kuhaa – Herkkutatilla maustettua tattaria –
Paahdettua maapähkinää – Sitruunakastiketta L, G
Suklaa ja tyrni
Maitosuklaaganache – Tyrnisorbettia –
Ruskea voi-kinuskikreemiä – Mallascrumblea L, (G)
50,00 €
Siika
Lakritsijuurella maustettua siikaa – Rapu-piimädressinkiä –Marinoitua fenkolia – Puffattua tattaria L, G
Poro
Paahdettua Inarin poronfileetä – Karhunvadelmaa –
Purjo-perunaröstiä – Tummalla suklaalla maustettua riistakastiketta L, G
Pala kotimaista juustoa
Manteli ja kirsikka
Paahdettua mantelijäätelöä – Kirsikkaa – Inkiväärimoussea L, G
57,00 €
