Aihearkisto: Uncategorized @fi

Menu

Meripaviljongin äyriäiset

Tuoreet Fine de Claire -osterit
Jalopeño-kurkku Mignonette – Sitruunaa M, G
12,90 € / 3 kpl
24,90 € / 6 kpl

Hummeria altaasta
Yrttivoilla gratinoitu tuore hummeri – Maalaisranskalaisia – savupaprikamajoneesia L, G
32,50 € (1/2)
59,90 € (1/1)

Pehmeäkuorinen taskurapu
Rapeaa pehmeäkuorista taskurapua – Salaatti endiivistä, fenkolista ja appelsiinista – Campari vinegretteä – Sahramiaioli L
21,50 €

Sinisimpukat Meripaviljongin tapaan
Sinisimpukoita ja tuoreita yrttejä kermaisessa valkoviiniliemessä L, (G)
17,00 € / 500 g
23,00 € / 1 kg

Äyriäisplatter kahdelle
Tuoreita ostereita – Sinisimpukoita – Kampasimpukkaa puolikuoressa – Taskuravun saksia – Kokonaisia tiikerirapuja – tuoreita ja savustettuja Jäämeren katkarapuja – Jalopeño-kurkku Mignonette – Savupaprikamajoneesia L, G
69,90 €


Alkuruokia

Kukkakaalia ja rypäleitä
Kukkakaalia kolmella tapaa – Pikkelöityjä vihreitä viinirypäleitä – Linssi-aprikoosisalsaa L, G
13,90 €

Lohta ja munakoisoa
Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä  – Crostineja L, (G)
14,50 €

Ankkaa ja tattia
Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, G
14,90 €

Kampasimpukkaa ja sikuria
Pariloitua kampasimpukkaa – Saksanpähkinäpyree – Veriappelsiiniemulsio – Punasikurisalaattia – Vaahdotettua kermaviiliä L, G
15,50 €

Blinejä ja mätejä
Meripaviljongin tattarblini – Hienonnettua punasipulia – Vaahdotettua smetanaa – Siian-, lohen- ja muikunmätiä L
15,90 €


Pääruokia

Kauden lämmin kasvisruoka
Paahdettua mukulaselleriä – Tryffelituorejuustoa – Tilliöljyä – Omena-herakastiketta – Rapeaa selleriä L, G
22,50 €

Turskaa, lanttua ja puolukkaa
Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, G
26,90 €

Päivän kalasaalis
Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän saaliista
Päivän hintaan

Kuhaa, porkkanaa ja hirssiä
Paahdettua kuhaa – Porkkana romescoa – Rakuunalla maustettua hirssiä – Porkkana Nage-kastiketta – Mustaa valkosipulia L, G
28,50 €

Kotimaista härkää
Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, G
28,90 €

Tee annoksestasi Surf & Turf
Paahdettuja tiikerirapuja +8,00 €
Puolikas hummeri +25,00 €
Pariloituja kampasimpukoita +12,00 €
Muikunmätiä (30 g) +10,00 €


Jälkiruokia

Kotimaiset käsintehdyt suklaakonvehdit
3,00 € / 1 kpl
7,00 € / 3 kpl

Vaihtuvat sorbetit ja jäätelöt
5,50 €

Rosmariinia ja sitrusta
Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)
10,50 €

Banaania ja hasselpähkinää
Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L
11,90 €

Omenaa ja karpaloa
Uuniomenavaahtoa – Karamellisoitua kauraa – Karpalosorbettia – Ruskeavoikinuskia – Kanelivanukasta L, (G)
10,90 €

Valikoima kotimaisia juustoja
Tarjoilijamme kertoo mielellään lisää
11,50 €


Menu Meripaviljonki

Ankkaa ja tattia
Ankankoipirilletteä – Ankanrasvassa haudutettuja herkkutatteja – Vihreällä chilillä terästetty pinaattiveloute L, G

Turskaa, lanttua ja puolukkaa
Puolukkacrumblella kuorrutettua turskanseläkettä – Savustettua lanttupyreetä – Käristettyjä metsäsieniä – Neulapapusalaattia L, G

Rosmariinia ja sitrusta
Rosmariinipannacottaa – Greippisorbettia – Veriappelsiinigeeliä – Appelsiinia – Paahdettua valkosuklaata G, (L)

49,50 €

Päivän vegaaninen menu

Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin päivän menusta

45,00 €

Menu Säästöpankinranta

Lohta ja munakoisoa
Kylmäsavu- ja graavilohitartar – Paahdettua munakoisoa – Sitruunavaahtoa – Sokerihernettä  – Crostineja L, (G)

Kotimaista härkää
Härän sisäfileepihvi (150 g) – Perunafondant – Vihreitä papuja – Kirsikkatomaatteja – Béarnaise-kastiketta L, G

Banaania ja hasselpähkinää
Tummasuklaa ganache – Banaanikakkua – Hasselpähkinäkeksiä – Tyrnigeeliä L

53,50 €

Sunnuntaibrunssi

Meripaviljongin brunssi tarjolla joka sunnuntai!

Meripaviljongin herkullinen brunssi on tarjolla joka sunnuntai klo 11-16. Suosittelemme saapumaan viimeistään klo 15.30. Tutustu alta brunssin valikoimaan.

 Varaa pöytäsi tästä tai myyntipalvelustamme +358 (0)20 7425 320  / meripaviljonki@graniittiravintolat.fi

Kalapöytä

Valikoima silliä ja silakkaa L, G
Savustettuja muikkuja M, G
Lämminsavustettua siikaa M, G
Kylmäsavustettua haukea M, G
Graavattua lohta M, G
Marinoituja sinisimpukoita M, G
Marinoitua mustekalaa M, G
Katkarapuja kokonaisena ja ’Skagen’ L, G
Hovimestarinkastiketta ja tilli-kermaviilikastiketta L, G
Maalaispateeta ja pikkelöityjä syksyn kasviksia L, G
Raikkaita kauden vihreitä salaatteja ja vinegrette -kastiketta L, G
Talon ruokaisia salaatteja ja marinoituja sieniä VL, G
Tillivoilla maustettuja pikkuperunoita L, G
Saaristolaisleipää ja levitettä L

Kalavalikoima saattaa vaihdella pyyntionnen mukaan

Pääruoat

Maa-artisokkakroketteja
Saksanpähkinä”risottoa” – Kurpitsamoussea L, G

Paahdettua nieriää
Kukkakaalipyreetä – Linssihöystöä L, G

Pariloitua suomalaista naudan marmorifileetä
Paahdettuja perunoita – Yrttivoita L, G

Jälkiruoat

Mustikkaa ja kardemummaa
Mustikkakakkua – Palsternakkajäätelöä – Rosmariini-mustikkageeliä VL, (G)

Olutta ja luumua
Porter olut sabayon – Mausteisia luumuja – Hunaja-jogurttijäätelöä – Inkivääricrumble L

Kolmen juuston juustovalikoima
Tarjoilijamme kertoo mielellään lisää

Hinnasto

Kalapöytä + pääruoka 35,00 €
Kalapöytä + pääruoka + jälkiruoka 44,00 €
Kalapöytä pääruokana 26,90 €
Pääruoat 22,00 €
Jälkiruoat 10,00 €

Talon kuohuviini, valkoviini tai punaviini 5,00 € / 12 cl

Meripaviljongin joululounas 2.-20.12.

JOULULOUNAS 2019

Tarjoilemme joululounasta maanantai – perjantai 2.–20.12.2019 klo 11–15 välisenä aikana. Joulounasaikaan à la carte -listamme ei ole voimassa. Tutustu menuun alta ja varaa pöytäsi tästä!

ALKURUOKAPÖYTÄ

Kauden vihersalaattia ja puolukkavinegretteä M, G
Tervapaahdettuja juureksia, yrttisalaattia ja pinaattipestoa L, G
Metsäsienisalaattia ja pikkelöityä retiisiä L, G
Meripaviljongin sillejä ja silakoita L, G
Graavattua merilohta, lämminsavustettua siikaa M, G ja Remoulade-kastiketta L, G
Savustettua kalkkunaa, omenakompottia ja sellerisalaattia M, G
Tillivoilla maustettuja keitettyjä perunoita L, G

Talon leipävalikoima L
Merisuolalla maustettua voita ja tuorejuustolevitettä L, G

PÄÄRUOAT LAUTASANNOKSINA

Valkoviinissä haudutettua nieriää, Skånen juureksia
ja karpalokastiketta L, G

TAI

Yön yli kypsennettyä häränpaistia, paahdettuja perunoita,
vihreitäpapuja ja semikuivattuja tomaatteja L, G

TAI

Paahdettua portobelloa, savu-zuccinirisottoa ja pistaasia L, G

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

Suklaamarkiisia ja karviaishilloa L, G
Piparkakku-valkosuklaavanukasta ”Stracciatella” VL
Joulun leivonnaisia L
Kotimaisia juustoja, keksejä ja hilloketta L, G
Suklaakonvehteja ja marmeladeja L

44,90 €

 

Huomioimme erityisruokavaliot ja allergiat saatuamme niistä tietoa etukäteen.

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton; V = Vegaani

Jouluterassi 19.-21.12.

Meripaviljongin jouluterassi

Meripaviljongin terassi saa jouluisen ilmeen 19.-21.12. välisenä aikana. Terassi palvelee to–pe klo 15-19 ja lauantaina klo 14-18. Tarjolla on seuraavia lämmittäviä tuotteita:

Koskueglögi 8,50 €
Minttukaakao 9,50 €
Kahvi / tee 2,50 €
Kuuma menu / alkoholiton glögi 5,00 €
Joulutorttuja ja pipareita 3,00 €
Kuohuviini ja olutvalikoima
Kalakeitto ja leipä 15,90 €

Blinit Meripaviljongissa

Meripaviljongin blinit

Paksu, rapea blini, kirkastettu voi, raikas smetana ja kotimainen mäti. Ylivoimainen nautinto, josta nautitaan vuoden pimeimpään aikaan.

Blineillä herkutellaan Meripaviljongissa heti vuodenvaihteen jälkeen. Tarjolla on blinimenu 6.1.-22.2.2020 välisenä aikana sekä blinibrunssi joka sunnuntai 5.1.2020 alkaen.

Meripaviljongin blinimenu

Metsäsienet L
Meripaviljongin tattariblini, suolasienisalaattia,
marinoituja metsäsieniä ja merileväkaviaaria
13,90 €

Mätivalikoima L
Meripaviljongin tattariblini, hienonnettua punasipulia,
vaahdotettua smetanaa, siian- lohen ja muikunmäti
15,90 €

Muikunmätiä L
Meripaviljongin tattariblini, hienonnettua punasipulia,
vaahdotettua smetanaa ja 30g muikunmätiä
17,90 €

Katkarapu L
Meripaviljongin tattariblini, katkarapu skagen
savustettuja katkarapuja ja etikkakurkkua
14,50 €

Karelian caviar L 
Meripaviljongin tattariblini, vaahdotettua smetanaa,
hienonnettua punasipulia ja 30g kotimaista kaviaaria
48,90 €

Meripaviljongin Jouluaatto 24.12.

Meripaviljongin joulu on tehty hyvästä ruuasta ja huikeasta panoraamanäkymästä. Olemme jouluaattona avoinna klo 14–22 ja joulubuffet on katettuna kolmessa kattauksessa:

14–16.30
16.45–19.15
19.30–22

Tervetuloa joulunviettoon Meripaviljonkiin!

Varaa pöytäsi tästä!

BUFFET MERELLÄ – 54,50 €

G = Gluteeniton; L = Laktoositon; VL = Vähälaktoosinen; M = Maidoton

KYLMÄT ALKUPALAT
Vihersalaattia ja puolukkavinaigretteä M, G
Perinteistä metsäsienisalaattia ja suolakurkkuja L, G
Tervapaahdettuja juureksia, yrttisalaattia ja pinaattipestoa L, G
Rosollia, keitettyä kananmunaa ja punajuurikermaa L, G

Savustettua kotimaista kirjolohta ja tilli-remouladea L, G
Meripaviljongin sillejä ja silakoita L, G
Mätivalikoima, smetanaa ja punasipulia L, G
Katkarapuja Skagen L, G

Salaatti revitystä ankankoivesta, päärynästä ja sinihomejuustosta L, G
Riistaterriiniä ja hasselpähkinä-suppilovahverosalsaa VL, G
Savustettua kalkkunanpaistia ja kurpitsachutney L, G

Tillivoilla maustettuja perunoita L, G 
Talon leipävalikoima
Merisuolalla maustettua voita ja tuorejuustolevitettä L, G

LÄMPIMÄT RUOAT, lautasannoksina keittiöstä
Joulukinkkua, herneitä, talonsinappia ja kermaista kinkkukastiketta, peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa L
***
Omenaglaseerattua siikaa, porkkana-seesampyree rakuunaohraa ja hummerikastiketta L
***
Yrttigratinoitua ylikypsää häränpaistia, portviinikastiketta, fondant perunaa, vihreitä papuja ja semikuivattuja tomaatteja L, G
***
Paahdettua portobelloa, savu-zuccinirisottoa ja pistaasia L, G

JÄLKIRUOKAPÖYTÄ
Piparkakku-valkosuklaavanukasta ”Stracciatella” VL
Mustaherukka panna cotta ja karamellisoituja pähkinöitä L, G
Suklaamarkiisia ja mehustettua lakkaa  L, G 
Kotimaisia juustoja ja karviaishilloketta VL, G
Suklaakonvehteja ja marmeladeja L, G
Pipareita ja keksejä