Menu Meripaviljonki – 51 €

Poroa, tattia ja kuusta
Tartar kotimaisesta porosta – Karhunvadelmavinaigrette – Tattijäätelöä – Kuusimajoneesia – Kuivattua puolukkaa L, (G)

Kuhaa, ohraa ja sinappia
Paahdettua kuhaa – Kermaista lehtikaaliohrattoa – Käristettyä siitakesientä – Sinapinsiemen Beurre Blanc L

Viikunaa ja päärynää ’Panzanella’
Karamellisoitua päärynää ja viikunaa – Appelsiini-inkiväärikastiketta – Kahvikakku’krutonkeja’ – Pistaasipähkinää M, G

Vegaaninen 3-ruokalajin menu – 45 €

Tarjoilijamme kertoo mielellään tarkemmin menun sisällöstä

Menu Säästöpankinranta – 49 €

Siikaa, kurkkua ja rapuja
Hiillostettua siikaa – Käsin kuorittuja katkarapuja – Tillijogurttia – Poltettua kurkkua – Ruisjuurikeksiä L, (G)

Karitsaa, suolasitruunaa ja basilikaa
Ylikyksää karitsan entrecôtea – Suolasitruunageeliä – Hapankermaa – ’Jus de la Jus’ -kastiketta – Basilikalla maustettua perunaa L, G

Lakritsia, sitruunaa ja vadelmaa
Vaahdotettu lakritsi-kookoscrémeux – Sitruunasorbettia – Vadelmavaahtoa L, G