A la carte

Alkuruokia

Kasvis L,G 9,50 €
Sitrus-inkivääriporkkanaa, avocadovaahtoa, firteerattua hominya

Silakka ja silli  12,50 €
Sherrysillikierteitä (l), muikun mätiä, marinoitua savusilakkaa (l,g)

Lohi L 15,50 €
Lasimestarin lohta, merileväkaviaaria, mallas-kananmunakreemiä

Rapu ja simpukka L,G 13,50 €/ 18,50 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, savusimpukoita, merirapua, romaine – salaattia, parmesaanikastiketta (l,g)

Liha L,G 15,50 €
Ilmakuivattua kinkkua, buffalomozzarellaa parsaa ja lehtikaalia (l,g)

Osteri
4,50 € / kpl
19,50 € / 5 kpl
39,00 € / 10 kpl 


Pääruokia

Keitto L 15,50 €/ 19,50 €
Äyriäis-kala Ramen

Kasvis L 19,50 €
Kvinoa-metsäsienipihvejä,  pinaattipyrettä, savupaprikaöljyssä paahdettuja kauden kasviksia

Siika L,G 26,50 €
Paahdettua siikaa, tillikermaan muhennettua purjoa,  grillattua Yuzu-broccolinia

Puna-antura L 28,50 €
Paistettua puna-anturaa, kapris-kevätsipulivoita, parsa-perunahöystöä

Taimen L,G 25,50 €
Miedosti savustettua suomalaista meritaimenta,  korvasienikreemiä, sahramivinegretti-kasviksia (l,g)

Härkä L,G 28,50 €
Kotimaista pihvihärän ulkofilettä, piparjuuri-hernepyrettä, sherrykastiketta (l,g)


Jälkiruokia

Raparperi L 9,50 €
Raparperipiirasta, ruskea voi-jäätelöä, sitrusvanukasta

Marjat L 10,50 €
Kauden marjoja, basilikasorbettia, kauratoscaa

Suklaa L,G 11,50 €
Manteli-suklaamoussea, maitosuklaasorbettia, metsämarjakreemiä (l,g)

Juusto 12,50 €
Juustovalikoima, marja-hedelmäkompottia, mausteleipää

Talon sorbetit ja jäätelöt 6,50 €
Vaihtuvia itse tehtyjä jäätelöitä ja sorbetteja

Kotimaisia käsintehtyjä suklaapraliineja
3,00 € / kpl
7,00 € / 3 kpl


Tuore hummeri suoraan altaasta

Gratinoitu hummeri à la Thermidor 450 g L, G 32,50 € (1/2)
59,50 € (1/1)

tai
Keitetty hummeri 450 g, kuohkeaa rapukastiketta L, G
(Sisältää salaattia ja friteerattuja perunoita)

Äyriäisvati M      49,90 € / kahdelle
Savustettuja katkarapuja 250 g, tiikerirapuja 2 kpl,
Yrttimarinoitua mustekalaa 80 g, sinisimpukoita chili-soijaliemessä 500 g, ostereita 2 kpl, Sitrusmarinoituja vihersimpukoita 4 kpl, sitruuna-inkiväärimajoneesia,
tomaatti-paprikavinaigretteä

Äyriäisvati DELUX L, G       99,90 € / kahdelle
Gratinoitu hummeri  à la Thermidor 450 g
tai
Keitetty hummeri 450 g, kuohkeaa rapukastiketta

Lisätilauksesta:

Kastikkeet á 2,50 €
Talon ranskalaiset 6,00 €
Vihersalaattia   4,00 €
Osterit 4,50 €
Savustettuja katkarapuja 9,90 € / 200 g
Sinisimpukoita  9,90 € / 350 g
Tiikeriravut  4,50 € / kpl
Vihersimpukoita 5,00 € / 4 kpl